La tribune Grand Angle de Défis Sud est cette année écrite par l’expert belge Émile Frison :

Les systèmes de production agricole qui dominent actuellement dans de nombreuses régions du monde sont économiquement, écologiquement et socialement non durables. Ces systèmes répondent à une demande mondiale croissante de calories bon marché pour la production d’aliments hautement transformés. lls sont caractérisés par la monoculture, par l’élevage intensif reposant sur quelques espèces et par une forte dépendance aux intrants chimiques.

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